- เงินคือตัวแปรสำคัญ
เงิน งบประมาณ หรือ Budget จะทำหน้าที่เป็นตัวเองกลางให้โรงแรมของคุณออกมาในแบบที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็นด้านภาพลักษณ์ หรือคุณภาพ เงินจะกำหนด แนวทางของโรงแรมว่าจะออกมาในรูปแบบไหนทั้ง ขนาดกี่ชั้น กี่ห้อง, ประเภทของโรงแรม เช่น Hotel, Resort, Boutique, Hotel Hostel etc.
นอกจากนี้ยังสามารถกำหนดได้ถึงว่าต้องการคุณภาพกี่ดาว ถ้างบประมาณถึง สามารถกำหนดอนาคตของโรงแรมได้เลย ซึ่งถ้าสามารถออกแบบพร้อมกับประเมิณราคาเบื้องต้นไปพร้อมๆกันได้ จะทำให้เจ้าของ (owner) ตัดสินใจเรื่องต่างๆได้ดีมากขึ้น
(รวมถึงเพิ่มลดสเปคด้วยนะ)
- Concept ที่โดดเด่น ช่วยผลักดัน Branding
Concept จะทำให้เราแตกต่าง และความแตกต่างจะทำให้เราเป็นต่อคู่แข่ง แน่นอนว่าโรงแรมก็เหมือนๆกัน มีห้อง มีที่นอน มีห้องน้ำ แต่ Concept จะเป็นเรื่องราวที่เราต้องการจะสื่อสารกับลูกค้า ถ้าหากลูกค้าได้รับสารที่ Owner อยากจะสื่อ ก็แปลว่า Concept ของเราแข็งแรงมากพอที่จะพัฒนาให้กลายเป็น Branding Concept และการออกแบบโรงแรมไม่เพียงแต่เป็นหน้าตาของโรงแรม ยังเป็นตัวเลือกให้ลูกค้าสนใจอีกด้วย ไม่ว่าจะด้วยภายนอกหรือภายใน โรงแรมที่มีความโดดเด่นจะดึงดูดลูกค้า ยังเป็นสารที่ส่งถึงลูกค้าจากการออกแบบอาคารได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็น DNA เริ่มต้นของ Brand เลยทีเดียว
- สถาปนิกผู้ออกแบบ และ Hotel consult
Concept ที่ดีมาต้องมาพร้อมกับสถาปนิกที่มีกึ๋น Owner จะถ่ายทอดความคิดของตัวเอง PM และ PM จะถ่ายทอด ให้สถาปนิก และ Sense ของสถาปนิกจะเนรมิตโรงแรมในแบบที่ Owner อยากได้ ซึ่งหลังจากการออกแบบโรงแรม หรือออกแบบอาคาร สถาปนิกเองจะมีผู้ที่คอยให้คำปรึกษาว่ารูปแบบต่างๆนั้นเป็นไปได้หรือไม่ สามารถเกิดขึ้นจริงได้แค่ไหน ซึ่งคนในตำแหน่งนี้คือ Hotel Consult หรือ ที่ปรึกษาด้านการออกแบบโรงแรม เรียกได้ว่าเป็นคนที่แทบจะตัดสินใจแทนเจ้าของโรงแรมให้เลย
- ผู้ออกแบบงานวิศวกรรม
หากสถาปนิกคือผู้ออกแบบ Hotel Consult คือที่ปรึกษา วิศวกรก็คือผู้ที่นำทั้งสองอย่างมารวมกันให้เกิดขึ้นจริง วิศวกรจะนำงานออกแบบของสถาปนิกมาวางแผนการก่อสร้าง หรือควบคุมการผลิต ซึ่งสถาปนิกกับวิศวกรจะเป็นไม้เบื่อไม้เมากันเลยทีเดียว เพราะทั้งคู่จะประสานมือกันทำให้ความฝันเป็นความจริง ซึ่งจากประโยคดังกล่าวจะเห็นได้เลยครับ ว่าต้องมีการถกเถียงด้านการผลิตกันอย่างดุเดือดแน่นอน แต่ก็เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้เจ้าของโรงแรมนั่นเองครับ ขั้นตอนนี้ PM ก็จะมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานให้เป็นประโยชน์สูงสดให้เจ้าของโรงแรมเช่นกัน
- CM (Construction Management) หรือ ผู้รับเหมา
หากสถาปนิกคือผู้ออกแบบ Hotel Consult คือที่ปรึกษา วิศวกรก็คือผู้ที่นำทั้งสองอย่างมารวมกันให้เกิดขึ้นจริง วิศวกรจะนำงานออกแบบของสถาปนิกมาวางแผนการก่อสร้าง หรือควบคุมการผลิต น้ำไม่ไหล ไฟไม่ติด แอร์ไม่เย็น ก็จะเป็นหน้าที่ของ ผู้ออกแบบวิศวกรรมในการออกแบบให้ใช้งานได้จริง ซึ่งน้ำ-ไฟ ต้องออกแบบอย่างระมัดระวังและออกแบบให้สอดคล้องกับโครงสร้างด้วยเพื่อความปลอดภัยและความสวยงาม ซึ่งสถาปนิกกับวิศวกรจะเป็นไม้เบื่อไม้เมากันเลยทีเดียว เพราะทั้งคู่จะประสานมือกันทำให้ภาพ 3 มิติเกิดขึ้นจริง ซึ่งต้องมีการถกเถียงด้านการผลิตกันอย่างดุเดือดแน่นอนโดยในขั้นตอนนี้ PM ก็จะมีบทบาทสำคัญในการควบคุมการทำงานให้เป็นประโยชน์สูงสดให้เจ้าของโรงแรมเช่นกัน
อ่านมาจนถึงตรงนี้แล้วการจะสร้างโรงแรม 1 ครั้งไม่ใช่เรื่องง่ายเลยใช่ไหมครับ งั้นให้ EM Design ช่วยดูแลไหม?
ทำไมต้องเลือก EM DESIGN ?
เพราะทาง EM Design ได้ให้บริการกับโรงแรม, Apartment, Condo มามากมาย ลองมาดูโปรเจ็คเด่นๆที่เราเคยได้ร่วมงานด้วยกันนะครับ
เช่น CROSSROADS @Maldives, MERMAID HOTEL @PATTAYA, OUTRIGGER @PHUKET, THE HOUZE @Khonken, THE RIBBON @Bangkok
และยังมีอีกหลายแห่งนะครับ ที่เราได้ให้บริการตั้งแต่ให้คำปรึกษา, ออกแบบ, ควบคุมการก่อสร้าง ทางเรา EM Design ให้บริการแบบครบวงจร One Stop Service เลยครับ ไว้ใจเรา EM Design ให้ดูแลโครงการในฝันของคุณนะครับ
Project ref : https://www.emdesign.co.th/portfolio/project-reference/
EM Design : บริการการออกแบบและบริหารโครงการ
Tel : 088-088-0025
E-mail : contect@em.co.th
Line : @emdesign
